Dal 17 al 20 aprile, presso il Quartiere fieristico di Genova, si potrà visitare il salone dedicato al consumo del pesce sostenibile: “Slow Fish: buono, pulito e giusto”.
‘Molti stock di pesci sono ormai al collasso, mentre per altre specie il problema non è la sopravvivenza ma le tecniche di pesca o di allevamento che hanno pesanti conseguenze sul benessere del pianeta e sulla nostra salute. In entrambi i casi il ruolo dei consumatori è determinante: con i nostri atti di acquisto e consumo consapevole possiamo incidere in modo positivo sullo stato dei mari…’ così si presenta Slow Fish 2009; l’obiettivo è dunque quello di indirizzare il consumatore verso scelte consapevoli e intelligenti.
Nel pomeriggio di sabato 18 si terrà il convegno ‘Guardie e ladri - rafforzare i controlli sulla pesca per difendere le risorse marine’. Durante questo incontro interverranno diversi esperti del settore. Moderatore dell’evento sarà Giuseppe Notarbartolo di Sciara, presidente onorario di Tethys.
SB
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Per ulteriori informazioni:
www.pewenvironment.eu
www.slowfish.it
www.cetaceanalliance.org/wycd_food.htm
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